Cantinetta Vino: Come scegliere il modello giusto

Stai cercando una cantinetta vino per conservare le tue bottiglie nel migliore dei modi, ma non sai esattamente quale potrebbe essere il modello giusto per te?

Ti piacerebbe poter bere un buon bicchiere di vino comodamente a casa tua, avendo le bottiglie che preferisci sempre pronte e alla giusta temperatura?

In questa guida ti mostrerò tutto quello che c’è da sapere per capire come scegliere la cantinetta frigo più adatta alle tue esigenze e ti presenterò quelle che sono al momento le più apprezzate e vendute in Italia.

Sorseggiare un buon bicchiere di vino, magari in compagnia della famiglia o degli amici, è sempre stato uno dei piaceri della vita.

Vista la spiccata vocazione vitivinicola della nostra penisola, oggigiorno, trovare bottiglie di qualità nei negozi è diventato piuttosto semplice.

Ma considera questo.

Per bere un buon vino, non basta comprare una bottiglia di qualità.

Bisogna saperla conservare nel modo corretto.

Il vino ha bisogno del giusto ambiente per mantenere intatti sapori e profumi.

Ma quali sono i fattori da considerare nella scelta del luogo più adatto per custodire le nostre preziose bottiglie?

Per una buona conservazione è importante considerare 3 cose:

Temperatura corretta – a ogni vino la sua temperatura
Umidità appropriata
Oscurità

Indubbiamente, tra le tre, la più importante è la temperatura ideale a cui il vino va conservato e servito per esaltarne le principali caratteristiche, come gli aromi, i sapori e le note interne.

Il freddo e il caldo sono in grado di modificare le proprietà più importanti quali l’acidità, l’alcolicità, l’effetto astringente dei tannini, e gli aromi varietali.

Il vino bianco andrebbe conservato a una temperatura non superiore ai 13 gradi, quello rosso a una temperatura non superiore ai 20, mentre gli spumanti andrebbero tenuti sotto gli 8 gradi.

Un tempo, in tutte le case era presente un cantina con spessi muri, magari pure interrata, che costituiva l’ambiente ideale per conservare le bottiglie al buio, al fresco e con un adeguato livello di umidità.

Nelle nostre case odierne, invece, non è sempre possibile trovare uno spazio adatto, con le giuste condizioni ambientali per una corretta conservazione.

Come ben saprai, il vino non ama gli sbalzi di temperatura tipici delle nostre case.

Per fortuna la tecnologia continua a progredire sfornando tutti i giorni nuove innovazioni per semplificare e allo stesso tempo migliorare la nostra vita.

Una di queste è proprio il frigo per vino.

Un elettrodomestico nato con un solo scopo:

conservare le bottiglie di vino nel migliore dei modi, preservandone tutte le proprietà organolettiche.

Perché scegliere una cantinetta vino

Ora vediamo brevemente quali sono tutti i vantaggi offerti da questi elettrodomestici.

»» Conserva e servi il vino alla giusta temperatura per esaltarne aromi e profumi

»» Puoi conservare 2 tipologie diverse di vino a due diverse temperature grazie alla cantinetta vino doppia temperatura

»» Mantiene inalterate le caratteristiche organolettiche del vino evitando sbalzi termici

»» Preserva la durata del tappo in 2 modi:

tenendo le bottiglie coricate. In questo modo rimane sempre umido, quindi elestico, e con una maggiore aderenza alle pareti
mantiene stabile l’umidità

»» Ottima per invecchiare il vino senza problemi

»» È comoda: hai le bottiglie sempre a portata di mano invece di dover scendere in cantina ogni volta

»» Abbellisce l’ambiente, infatti è un vero e proprio elemento d’arredo, con un design che si sposa benissimo con qualsiasi tipo di arredamento, antico o moderno, facendo bella mostra di se

»» Stupisce gli amici dando un aria di importanza alle bottiglie quando ti vedono prenderle dalla cantinetta frigo per vino

»» Occupa poco spazio: specialmente i modelli da 8 e 12 bottiglie

»» Ideale per uso domestico ma anche per bar o alberghi. Basta selezionare il modello più adatto alle proprie esigenze.

Come scegliere la cantinetta frigo per vino – Gli elementi da considerare per non sbagliare

Ti ho mostrato perché dovresti comprarla anche tu e adesso è il momento di capire cosa considerare, quali caratteristiche valutare quando osservi uno per uno i vari modelli, per evitare di scegliere il prodotto sbagliato.

CAPACITÀ BOTTIGLIE: la prima cosa da valutare è quante bottiglie intendi conservare al suo interno. Si parte dai modelli più piccoli con 8 bottiglie per arrivare tranquillamente ai più grossi che possono contenerne anche più di 300.
DIMENSIONE: aspetto fondamentale, in quanto potrai fare la tua scelta in base allo spazio che hai a disposizione in casa. Considera che ce ne sono un po di tutte le dimensioni, da quelli poco più grossi di un forno a microonde, che puoi posizionare anche su di un mobile, fino a quelli che sembrano un armadio.
CLASSE ENERGETICA (A+++, A++, A+, A, B, …)e il relativo consumo espresso in kWh/anno. Per avere un’idea ”molto indicativa” di quanto andrai a spendere in un anno di luce, puoi moltiplicare il consumo (kWh/anno) per il costo della luce che stai pagando, reperibile sulla tua bolletta elettrica.
POTENZA ASSORBITA espressa in Watt
INTERVALLO DI TEMPERATURA: indica la temperatura minima e massima che si può impostare sul display
RUMORE espresso in decibel ”dB”. Più è basso e meglio è.
1 o 2 ZONE DI TEMPERATURA: ci sono alcuni modelli di cantinetta frigo a doppia temperatura che dispongono di 2 scompartimenti indipendenti dove è possibile impostare due temperature diverse. Ad esempio ne potresti usare una per i bianchi e una per i rossi.
CANTINETTA VINO PREZZI: i prezzi partono mediamente da 140 € per quelle più piccole fino a superare anche 2500 € per quelle più grosse.

Come è fatta una cantina frigo per vino

Come già accennato in precedenza, questo elettrodomestico, a differenza del normale frigo da cucina, è stato ideato con l’unico scopo di conservare al meglio le bottiglie di vino.

Di conseguenza anche se a un primo sguardo possono sembrare simili, in realtà non lo sono per niente.

Guardandolo bene si nota subito lo sportello anteriore costituito da un doppio vetro temprato che proteggere le bottiglie filtrando la luce esterna e isolandole termicamente.

Internamente alle cantinette per vino, troviamo una serie di ripiani dove adagiare le bottiglie in orizzontale, che possono essere sia in legno che in metallo.

Altra sua caratteristica importante è la presenza di una o più ventole, internamente, per garantire un continuo movimento dell’aria e di conseguenza una temperatura uniforme.

In fine il processo di raffreddamento può essere svolto o da un impianto termoelettrico, come nei modelli più piccoli, che essendo privo di compressore risulta più silenzioso e consuma meno, oppure troviamo il classico compressore come nei modelli più grossi che consuma una quantità maggiore di corrente elettrica ma raffredda anche di più.

Il difetto dell’impianto termoelettrico è che non riesce a raffreddare quanto un normale compressore, pertanto in situazioni dove abbiamo una temperatura esterna molto elevata non riesce ad abbassare la temperatura interna oltre una certa soglia.

Inoltre è sempre presente una luce interna a led che si può accendere e spegnere a piacimento.