Oggigiorno sul mercato italiano puoi trovare mandoline per tutti i gusti: da quelle professionali a quelle semi-professionali, per passare poi ai modelli da cucina di qualità fino a finire con quelli da supermercato.
Ti ho già mostrato quelli che sono secondo me i migliori modelli sia per uso professionale che per uso casalingo e oggi voglio proprio parlati di uno di quest’ultimi ovvero una Lacor.
Seguimi!
Mandolina Lacor 60356: un amica fidata 🙂
Quello che ti presento oggi è un modello da cucina che sta riscuotendo un deciso successo tra i consumatori, cosa che puoi constatare tu stessa osservando le numerose recensioni positive lasciate da acquirenti su Amazon.
La Lacor 60356 si posiziona per prezzo e qualità in una fascia intermedia, infatti non è certo la più cara o la più economica e tanto meno la migliore o quella con le prestazioni peggiori e forse, proprio essendo una via di mezzo sta riscuotendo un così ampio apprezzamento.
Struttura
La mandolina in questione presenta una struttura molto robusta, interamente realizzata in plastica di buona qualità che si percepisce fin dal primo contatto fisico con le dita e non ricorda minimamente quella sensazione di ”scadente” che si prova oggigiorno toccando molti utensili da cucina di bassa qualità.
La struttura ingombrante, che misura 34,3 x 15,5 x 12,7 cm, è chiaramente ispirata ai modelli professionali e con i suoi piedini antiscivolo si mantiene ben ancorata al piano di lavoro.
- Prodotto realizzato in materiale durevole e resistente
Lame
Cominciamo subito col dire che le lame a forma di V daranno sempre come risultato un taglio circolare o comunque secondo la forma dell’alimento da tagliare. Questo tipo di lama è stato introdotto per ridurre lo sforzo necessario per tagliare rispetto ai modelli classici e quindi rendere l’operazione semplice e veloce.
Riesce a tagliare praticamente di tutto: dalle carote più coriacee che, sulla lama fanno sempre una certa resistenza, alle più morbide melanzane o zucchine che con una larghezza massima di 9 cm vengono benissimo. Puoi tranquillamente tagliare verdure come cetrioli, cavoli, finocchi, cipolle, patate e qualsiasi altra verdura ti viene in mente eccezion fatta per quelle troppo morbide come può esser un pomodoro troppo maturo, dove otterresti solo un prodotto inutilizzabile.
Questo modello dispone di 5 lame intercambiabili:
- a forma di V per affettare con semplicità e meno sforzo
- a forma di V ondulata per fare le patatine ondulate o altro
- grattugia grossa
- grattugia media
- grattugia piccola
Sono inoltre presenti altre 2 serie di lame fisse da utilizzare per fare i classici tagli a fiammifero o julienne.
Grazie a una rotella posta lateralmente alla mandolina è possibile regolare lo spessore di taglio che varia da 1 a 9 mm, mentre con l’altra rotella posta al suo fianco è possibile azionare la fuoriuscita delle lame fisse per il taglio a bastoncini.
Salvadita
Anch’esso realizzato in plastica permette di salvaguardare le nostre dita da tagli accidentali e affettare gli alimenti in tutta tranquillità. E sufficiente inserire la nostra verdura al suo interno infilzandola con gli appositi spuntoni, poi impugnare il supporto dall’alto e passarlo sulla lama.
CONSIGLIO: Se poi, vuoi essere proprio sicura di non tagliarti, soprattutto quando vuoi tagliare per lungo, puoi sempre far ricorso al guanto anti-taglio da cucina.
Questo salvadita ha una particolarità: è possibile sostituire il pezzo centrale con un elemento apposito e
trasformarlo in uno spremiagrumi, a mio avviso non molto utile ma, comunque presente.
Lavaggio
La pulizia della Lacor 60356 non è sempre agevole infatti, ci sono alcuni punti che richiedono una certa pazienza per essere lavati accuratamente, magari aiutandosi con una spazzola da cucina, come sul retro dove troviamo l’apposito vano in cui sono alloggiate le lame non removibili per il taglio a bastoncini.
Detto questo, se vuoi preservare la durata della plastica nel tempo, io ti sconsiglio di lavarla in lavastoviglie dove le alte temperature a lungo andare potrebbero danneggiarla.
Mandolina Lacor: prezzo ⇓
www.amazon.it | 2023-06-03 at 14:15 | UTC+1 | #pubblicità
Scheda tecnica
- 5 lame intercambiabili
- 2 lame fisse
- Regolazione dello spessore di taglio da 1 a 9 mm
- Struttura in plastica
- Piedini antiscivolo
- Spremiagrumi
- Contenitore porta lame