Usa il Passaverdure manuale per creare la Pappa del tuo Bambino senza bolle d’aria e per rimuovere buccia e semi di frutta e verdura.
In questa guida voglio mostrarti come un semplice utensile da cucina possa tornarti molto utile sia se sei alle prese con lo svezzamento del tuo bambino e sia se vuoi creare fantastiche ricette di verdure eliminando le parti più fibrose e meno digeribili.
Si comincia, seguimi!
Il Passaverdure che non ti aspetti
Oggigiorno siamo talmente ossessionati dalle nuove tecnologie per semplificarci la vita al punto che tendiamo, a volte, a snobbare i vecchi utensili da cucina reputandoli ormai inutili ed obsoleti.
Chi non ha in casa almeno un frullatore, un robot da cucina o un tagliaverdure elettrico?
Io sono una di quelle che si riempie la cucina con qualsiasi cosa possa tornarmi utile tra i fornelli, d’altronde amo cucinare ma, il passatutto l’ho sempre visto come un aggeggio antiquato e superato dai moderni frullatori.
Mi sono dovuta ricredere.
Quando è nata la mia bambina, come qualsiasi mamma che si rispetti mi sono documentata per bene sullo svezzamento che sarebbe cominciato nel giro di qualche mese e cosa ho scoperto anche parlando con amiche e soprattutto con la mia di mamma?
Nel preparare le pappe hai neonati il frullatore non è l’ideale in quanto girando a forte velocità tende a inglobare piccole bolle d’aria nella pappa che potrebbero dare origine a spiacevoli inconvenienti nel bebè come le coliche.
Lì ho scoperto per la prima volta tutti i benefici che derivano nell’utilizzare il passaverdura manuale per creare la pappa del bimbo ma anche per le ricette di verdura che preparo tutti i giorni.
VANTAGGI
»» Evita le bolle d’aria nelle pappe dei bimbi: trattandosi di un utensile che funziona a bassa velocità, il passatutto evita lo spiacevole inconveniente delle bolle d’aria nel prodotto lavorato, che si tratti della pappa del bebè, di una confettura di pesche o qualsiasi altra cosa.
»» Separare i semi, le bucce e le parti più fibrose da frutta e verdura: un’altro piacevole beneficio del passaverdura consiste nel riuscire a separare il prodotto di scarto dalla frutta e verdura che intendiamo mangiare, come ad esempio i semi e la buccia del pomodoro quando vuoi preparare un sughetto con pomodori freschi.
In questo modo evitiamo di mangiare i componenti di ortaggi e frutti che sono meno digeribili.
»» Ideale per fare il purè di patate o legumi: puoi comodamente usarlo per preparare un purè di patate, un purè di piselli, un purè di fave o con altri tipi di verdura, addirittura ci puoi fare la crema di riso e ovviamente il passato di verdure. 😉
Passaverdure Manuale: com’è fatto e come funziona
I modelli manuali si dividono in due tipi:
»» 1. Con filtro intercambiabile e elica in metallo: questo modello è costituito da tre componenti principali che sono il corpo dell’utensile che svolge la funzione di contenitore dove inserire il prodotto da lavorare; la spatola e le lame dalla forma a elica che durante la rotazione comprimono la frutta o verdura sul disco; i filtri costituiti da dischi forati da cui fuoriesce il prodotto filtrato.
»» 2.Con filtro fisso e spatola con spremitore rotante: questo modello ha una struttura più leggera che resta fissata al filtro a rete molto fitta, mentre il prodotto viene compresso mediante l’utilizzo di un rullo rotante.
Per quanto riguarda il materiale ne puoi trovare sia di plastica che di metallo ma, io prendo in considerazione solo quelli di acciaio inox in quanto sono più robusti e duraturi.
Se vuoi un passaverdura di qualità e che duri nel tempo, mi spiace dirtelo ma, devi optare per quelli più costosi o rischi di ritrovarti in breve tempo con un prodotto non più utilizzabile.
Anche i modelli economici come il passaverdure Moulinex svolgono il loro lavoro ma, purtroppo, sono realizzati con metalli più sottili e con meno cura dei dettagli.
Il funzionamento del passatutto manuale è molto semplice, infatti, è sufficiente appoggiarlo sopra una pentola e inserire al suo interno la frutta o la verdura da filtrare e cominciare a girare la manovella per ottenere il prodotto desiderato.
L’ideale è usare frutta e verdura che sia stata precedentemente cotta per facilitarne la compressione e il successivo filtraggio.
Lavaggio
Il passaverdure può andare comodamente in lavastoviglie però, io ti consiglio di pulire velocemente sotto l’acqua corrente il disco filtrante, magari aiutandoti con una spazzola da cucina, per rimuovere il grosso degli scarti che potrebbero incastrarsi al suo interno.
Prezzo
I prezzi vanno da circa € 15,00 e arrivano tranquillamente fino a oltre € 70,00 per i modelli migliori.
Esiste anche il Passaverdura elettrico
Il principio di funzionamento del passatutto elettrico è il medesimo di quello manuale con la sola differenza che in questo caso a girare l’elica non sei tu con la tua mano, bensì il motore dello strumento.
È l’ideale per quelle persone che non vogliono o non possono faticare girando la manovella a mano come le persone anziane o chi ha dei problemi motori.
Normalmente hanno una struttura in plastica con elica e filtro in acciaio inox.
Lavaggio
Si possono lavare in lavastoviglie tutti i componenti ad eccezione della parte dove è alloggiato il motore.
Prezzo
A partire da € 40,00
I migliori modelli di passatutto
Non ti resta che scegliere il modello di passaverdura più adatto alle tue esigenze.
Alla prossima!