Oggi ti parlo della spianatoia in acciaio 80×60 modello Antonino, realizzata in Italia dall’azienda OneClod.
Uno dei modelli più venduti, ideale per le persone più esigenti che pretendono il massimo dai propri impasti, che si tratti di dolci, pane, pizza o pasta.
Tanto per cominciare parliamo di una spianatoia professionale adatta a un uso intensivo che non ha nulla da invidiare ai piani da lavoro presenti nelle cucine dei ristoranti o pasticcerie.
La struttura, robusta e massiccia, con spessore di 1mm , è larga 80 cm e profonda 60 cm.
Presenta un bordo piegato a L sul lato frontale (quello lungo) che assieme al tappetino in gomma e al peso di 3,8 kg permette un’ottima stabilità durante le operazioni di impasto.
No, non ti viene dietro quando tiri l’impasto come succede spesso con modelli in materiali più leggeri. Stai tranquillo 🙂
Parliamo quindi di un modello medio-grande che richiede un piano di appoggio in cucina adeguato.
Allo stesso tempo avendo uno stile semplice ma elegante si presta a restare esposto in modo permanente come elemento di arredo della cucina.
Infatti molte persone, una volta posizionata, non la spostano più proprio per questo.
E’ troppo bella da vedere!
Un altro vantaggio non da poco è il massimo igiene garantito dalle qualità dell’acciaio di cui è composta che si pulisce facilmente e non permette la proliferazione di funghi e batteri pericolosi per la salute.
Per la pulizia è sufficiente un panno umido ed eventualmente un normale detergente da cucina, come quello per i piatti.
Considera che se lo pulisci subito dopo averlo usato, senza far indurire i resti di impasto, la pulizia è davvero banale.
Se la tratti con cura ti durerà una vita restando sempre come nuova.
L’unica attenzione che devi fare è al modo in cui la usi.
Mi spiego meglio.
La spianatoia in acciaio 80×60 è, per l’appunto, una spianatoia che serve a impastare.
Non è un tagliere.
Se al contrario la sui per tagliare e affettare, mi spiace dirtelo, ma la righerai senza se e senza ma.
Punto. Non è quella la sua funzione.
O meglio, mi correggo. In realtà lo potresti anche fare ma consapevole di ciò che fai e del risultato estetico che otterrai.
Perché è di quello che parliamo.
Se non ti crea problemi fallo pure. Alcuni affettano di tutto senza problemi con l’idea di dargli un aspetto più vissuto.
Per me è un peccato rovinarla… ma alla fine è questione di gusti personali.
Caratteristiche della spianatoia in acciaio 80×60
- qualità professionale
- acciaio tedesco AISI 304
- finitura satinata scotch brite
- Made in Italy
- antibatterico
- facile da pulire
- larghezza 80 cm
- profondità 60 cm
- spessore 1 mm
- peso 3,8 kg
- piega di 2 cm sul lato lungo
- tappetino antiscivolo in silicone
Anche per oggi è tutto.
Grazie per aver letto l’articolo, alla prossima 😉